Як приготувати молоко з кешью?
Не шукайте в магазинах готове горіхове молоко, навіть якщо і знайдете, це буде не молоко, а напій, який представляє собою саме молоко, розбавлене безліччю непотрібних, а часто навіть шкідливих компонентів. «Чистий» продукт коштує недешево, має малий термін придатності, при цьому попит на нього не велика, а отже, виробникам випускати його зовсім не вигідно.
Розглянемо, як зробити молоко з кешью самому:
- Замочіть сирі (!) горіхи на ніч у воді.
- З ранку перекладіть в блендер і налийте воду в пропорції 1 до 4, тобто, скажімо, на 25 грам горіхів належить 100 мл води.
- А тепер включайте блендер і лицезрейте диво, як прозора вода перетворюється в молоко.
- Отриманий напій процідіть через марлю, щоб позбутися від дрібних неперемолотых частинок.
От і все! Як бачите, молоко з кешью в домашніх умовах приготувати дійсно дуже просто. Зберігати його потрібно в закритій пляшці (краще скляну) не більше 3-5 днів.
До речі, на етапі збивання молока ви можете додавати до нього різні інгредієнти для зміни смаку: фініки, кунжут, інші горіхи, ягоди і навіть фрукти. А додавши трохи натурального какао і меду, ви отримаєте дуже корисне шоколадне молоко, яке, напевно, оцінять навіть ваші діти!
