Цікаві факти про молоко з кешью
Молоко з кешью має самий «вершковий» з усіх інших рослинних смак, а тому на основі саме цих горіхів готуються різні веганські корисні майонези, креми і т. д.
Горіхове молоко можна приготувати тільки з сирих горіхів, а тому дуже важливо купувати якісний продукт і навіть його попередньо ретельно вимочувати і промивати кілька разів.
Молоко з кешью, так само, як і молоко тваринного походження, здатне прокисати, запах його при цьому сильно не змінюється, але в смаку ви відчуєте кислинку. Пити такий продукт і готувати з нього не варто.
Якщо ви все-таки вирішили придбати магазинне молоко з кешью, уважно читайте склад. В ідеалі в ньому повинні бути тільки вода, молоко і нешкідливий консервант. Якщо на етикетці перераховано десяток інший інгредієнтів, такий напій купувати ми не радимо.
Як зробити горіхове молоко з кешью — дивіться на відео:
Молоко з кешью — це дуже корисний продукт. Раніше на нього, як і на інше рослинне молоко, звертали увагу хіба що вегани, але останні дослідження змусили з повагою поглянути на продукт та інші групи населення. Воно набагато корисніше коров’ячого, але при цьому з нього виходять такі ж смачні страви. Так, перше обійдеться вам дорожче, але ж це, по суті, плата за власне здоров’я.
