Корисні властивості марципана
Користь марципана для організму людини залежить від його складових інгредієнтів. Як правило, десерт володіє тими корисними властивостями, які притаманні горіху, використаному в ньому.
Головна мета десерту — здивувати споживача незвичайним смаком марципана, його горіховим ароматом і насолодою. Лікувальні властивості продукту в даному випадку відходять на другий план. Тим не менш, фахівці виділяють такі корисні властивості марципана:
- Швидко поповнює нестачу енергії. Марципан вважається висококалорійним продуктом, тому дарує відчуття ситості під час швидких перекусів.
- Посилює захисну функцію організму, допомагає боротися з депресією. У марципане міститься велика кількість вітаміну Е, тому ласощі вважається досить корисним для загального емоційного стану людини, його роботи головного мозку і нервової системи. Також вітамін Е зміцнює імунітет.
- Сприятливо впливає на стан серця, волосся і нігтів. В інгредієнтах, з яких готують десерт, міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів, зміцнюють здоров’я людини. Всі нутрієнти практично в повному обсязі потрапляють в готовий продукт. Це пов’язано з тим, що більшість рецептів приготування марципана не передбачає варіння або випікання страви, під час якого корисні речовини нагріваються і випаровуються.
