Цікаві факти про лляній олії
Авіценна і Гіппократ згадували у своїх роботах про корисні властивості лляного масла. А в Біблії говориться про те, що жителі Ізраїлю використовували його як компонент для випічки хліба.
Нестор-літописець писав про те, що ченці за часів Феодосія Печерського в печерах застосовували в лампадках олію з льону замість деревного.
У 8 столітті нашої ери король Карл Великий наказав своїм підданим вживати цей продукт з лікувальними цілями.
В Росію льон потрапив з Азії на початку 2 тисячоліття до н. е.., про це свідчать розкопки на річці Модлона у Вологодській області. Протягом 9 і 10 століть насіння цієї рослини використовували в якості розмінної монети, ними платили податі і оброк. У Київській Русі культивували його на волокно і на масло. Насіння вживали в їжу в пост. Торгувати льоном і маслом почали в 13 столітті.
У радянські часи було зведено до мінімуму виробництво лляної продукту, тому що вважали це справа нерентабельним.
У наш час найбільш відомі виробники льону — Канада, Казахстан, Китай і Росія, понад 77% від світової кількості.
Чим корисне лляне масло — дивіться на відео:
Отже, лляне масло — це те, що треба мати завжди під рукою будь-якій господині. Воно допоможе в лікуванні і профілактиці багатьох недуг. Як компонент в приготуванні салатів, соусів, каш та інших страв воно урізноманітнює наше меню, а також надасть страві незвичайний смак і аромат. Лляне масло можна купити, але тим, хто дуже турбується про своє здоров’я, рекомендуємо приготувати його в домашніх умовах.
