Корисні властивості листової гірчиці
Китайці відрізняються відмінним здоров’ям і тривалістю життя. Звичайно, ми не станемо запевняти, що цим фактом вони зобов’язані своєю любов’ю до пікантної салатною культури, однак, так чи інакше, листова гірчиця має багатий склад корисних компонентів і, безумовно, вносить вагомий внесок в оздоровлення організму при регулярному вживанні.
Давайте розберемо користь листової гірчиці детальніше:
- Зміцнення серцево-судинної системи. Продукт надає благотворний ефект на серце і судини. Він знижує ймовірність серцевих захворювань і гострої серцевої недостатності. Добре очищає судини, особливо ефективно знижує рівень холестерину, що сприяє профілактиці тромбозу, атеросклерозу та інших небезпечних хвороб судин.
- Профілактика розвитку ракових захворювань. У складі рослин виявлено антиоксиданти з високим ступенем активності — кверцетин і кемпферол. Ці елементи сприяють регуляції рівня вільних радикалів, які при надлишку призводять до утворення аномальних молекулярних зв’язків, що в свою чергу і запускає розвиток пухлинних процесів. Знижуючи рівень вільних радикалів, кверцетин і кемпферол і знижують вірогідність розвитку раку.
- Протизапальний ефект. Потужні протизапальні властивості обумовлюються наявністю у складі високого вмісту вітаміну К і присутністю кислот Омега-3.
- Нормалізація роботи травної системи. В першу чергу позитивні властивості продукту по відношенню до ШКТ виражаються в нормалізації перистальтики кишечника, це можливо завдяки вмісту в складі клітковини і води. Таким чином, ця салатна культура — відмінний спосіб позбутися від запору, метеоризму та інших кишкових розладів. Ще одна корисна властивість листової гірчиці для травлення полягає в стимуляції апетиту, цьому сприяє гірчична олія, що входить до складу рослини. Звичайно, для тих, хто сидить на дієті, збудження апетиту — не самий корисний ефект, але якщо мова йде про токсикозных проявах, психічному стомленні та інших нездорових причини зниження апетиту, листя гірчиці — рішення проблеми.
- Зміцнення імунітету. Зрозуміло, надає салатна культура і загальний оздоровлюючий ефект на весь організм, завдяки присутності великої кількості корисних компонентів у складі. Регулярне вживання продукту призводить до відновлення вітамінно-мінерального балансу, підвищує захисні сили організму.
- Благотворний вплив на кістки і суглоби. Листова гірчиця відіграє важливу роль у зміцненні кісткової тканини і суглобів, що робить її вживання особливо необхідним для людей в похилому віці.
- Благотворний вплив на розвиток плода. Високий вміст фолієвої кислоти робить листя гірчиці необхідним продуктом у раціоні жінок, які готуються до зачаття дитини, а також перебувають на ранніх термінах вагітності. Фолієва кислота — головний вітамін майбутніх мам, оскільки він відіграє важливу роль у синтезі ДНК і розвитку нервової системи плоду.
- Поліпшення стану шкіри. Регулярне вживання культури позитивно позначається на стані шкіри. Клітковина, що входить до складу рослини, допомагає виводити токсини, які найчастіше і стають причиною прояви різних недосконалостей. Крім того, в листі є багато вітаміну А, який також благотворно впливає на стан шкіри.
Користь продукту дійсно велика, ця рослина часто порівнюють зі шпинатом, а вже ця культура — справжнє джерело здоров’я. Примітно, що в Росії в часи Катерини II листя гірчиці дуже цінували як смачний і корисний продукт, шкода, що сьогодні про це вже мало хто пам’ятає.
