Лазанья з сьомгою: ТОП-4 рецептів та поради господині на замітку

Лазанья з сьомгою і маскарпоне

Лазанья з сьомгою і маскарпоне — ситне, ніжне і апетитне блюдо, при цьому значно корисніше і легше для шлунка, ніж класична лазанья з м’ясом.

Інгредієнти:

• Тісто для лазаньї — 10 аркушів
• Цибуля-порей — 500 г
• Свіжа сьомга — 400 г
• Копчена сьомга — 8 скибочок
• Сир маскарпоне — 400 г
• Вершкове масло — 20 г
• Сіль — 0,5 ч. л. л або за смаком
• Чорний мелений перець — щіпка

Покрокове приготування лазаньї з сьомгою і маскарпоне:

1. Лук-порей наріжте кружечками завтовшки 1 див Обсмажте у вершковому маслі, прикрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
2. Філе свіжої сьомги наріжте кубиками 1 див.
3. Форму для запікання змастіть маслом і викладіть 2 аркуша тесту.
4. Змастіть їх маскарпоне, посипте цибулею-пореєм і викладіть половину порції копченої сьомги.
5. Знову покладіть листи тесту, маскарпоне і половину обсягу свіжої сьомги. Посоліть.
6. Чергуйте шари, щоб завершальний шар був лист тіста.
7. Змастіть його сиром і відправте запікатися лазанью з сьомгою в нагріту духовку до 180°С.