Лазанья з сьомгою та шпинатом
Лазанья з сьомгою і шпинатом — чудово підійде як у вигляді холодної закуски, так і як гарячого блюда. Це гарне різноманітність повсякденної їжі.
- Калорійність на 100 г — 141 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 1 година 30 хвилин
Інгредієнти:
- Тісто для лазаньї — 12 аркушів
- Морожений Шпинат — 300 г
- Чорний мелений перець — щіпка або за смаком
- Біле сухе вино — 3 ст. л.
- Часник — 3 зубчики
- Пармезан тертий — 150 200 г
- Борошно — 80 г
- Філе сьомги — 400 г
- Вершкове масло — 80 г
- Молоко — 1,5 л
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Мускатний горіх мелений — 0,5 ч. л.
Покрокове приготування лазаньї з сьомгою і шпинатом:
- Для бешамеля розтопити в сотейнику масло, підсипте борошно і перемішайте. Додайте молоко, продовжуючи помішувати, щоб не було грудочок. Посоліть, поперчіть, насипте мускатний горіх і влийте вино.
- Сьомгу звільніть від кісточок, наріжте на 6 шматків і посоліть.
- Шпинат розморозьте, злийте зайву рідину, посоліть, перчіть і приправте товченим часником.
- Дно форми полийте соусом і покладіть 3 пластини тіста.
- На них розкладіть шпинат, полийте бешамель і посипати пармезаном.
- Укладіть зверху знову 3 аркуша, нанесіть соус і викладіть рибу.
- Прикрийте сьомгу тестом, полийте соусом і посипте пармезаном.
- Надішліть лазанью в духовку на 50 хвилин. Перші півгодини готуйте при 180°С, далі при 150°С.
- Готову лазанью зі шпинатом і сьомгою остудіть 10 хвилин і нарізайте шматочками.
