Для любителів яскравих смаків пропоную незвичайне і імпровізаційне страва — тушковані курячі гомілки з овочами в томатному соусі. Застосовуються звичайні продукти, але результат страви виходить чудовим.
Курячі гомілки смачні самі по собі. Їх використовують багато господинь для приготування самих різних блюд. Оскільки вони не тільки бездоганно смачні, але і дуже легкі в приготуванні. Зазвичай гомілки в сковороді смажать або запікають у духовій камері. Комбінують їх найчастіше з цибулею та картоплею. Але сьогодні хочу запропонувати скоєно нове і дивно смачне блюдо, для якого використовуються прості та буденні продукти. Курячі гомілки будемо тушкувати в томатному соусі з додаванням буряків. Така комбінація продуктів, блюдо робить більш поживним і корисним, а виходить воно настільки смачним, що можна подавати на святковий стіл.
Це страва можна віднести в розряд рагу. Доповнити склад інгредієнтів можна абсолютно всім. Це може бути і моркву і картоплю, і цибулю, і будь-які інші сезонні овочі. Якщо ви любитель овочевого рагу, то вам обов’язково цей рецепт сподобається. Ну, а томатний соус — завжди актуальна класика, яка не знає географічних кордонів. Цей всім знайомий з дитинства соус ні з чим незрівняним, він унікальний своїм смаком і вважається універсальним, оскільки поєднується практично з усіма продуктами.
- Калорійність на 100 г — 173 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі гомілки — 2 шт.
- Буряк — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Томатна паста — 2 ст. л.
- Лавровий лист — 3 шт.
- Запашний перець горошком — 4 шт.
- Біле вино — 100 мл
- Часник — 1 зубчик
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Рослинне масло — для смаження
- Столовий оцет — 1 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
