Картопля з грибами і м’ясом в духовці — рецепт зі сметаною і сиром
Дуже просте у приготуванні і смачне блюдо. Продукти в складі дуже гармонійно поєднуються за смаком. Можна приготувати такий ситий вечерю для всієї родини на швидку руку.
Інгредієнти:
- 400 грам свинячої вирізки (або інше м’ясо без кістки)
- невелика цибулина
- 8-10 печериць середнього розміру
- 300-400 грам картоплі
- склянка води
- склянка сметани
- 80 грам твердого сиру
- сіль, мелений перець на смак
Приготування:
1. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками товщиною близько півтора сантиметрів. Відбивати не потрібно. Якщо ви використовуєте свинячу вирізку, вона і без цього буде соковитою. Але, за бажанням, можна й відбити.
2. Форму для випікання змащуємо олією. На одну половину викладаємо м’ясні шматочки. Солимо, приправляємо на смак.
3. Цибулю нарізаємо соломкою. Можна кубиками — як вам завгодно. Картоплю чистимо, нарізаємо досить великими шматочками. Посипаємо м’ясо зверху. Маленькі овочі можна просто розрізати на 2-4 частини. Гриби теж ріжемо довільними шматочками. Перемішуємо їх з картоплею, викладаємо на другу половину листа. Зверху солимо і перчимо.
4. Перемішуємо сметану, воду і сир. Якщо використовуєте твердий, натріть його дрібно. Також можна розмішати тут м’який вершковий сир. Цією сумішшю поливаємо підготовлені продукти.
5. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Випікаємо приблизно 40-50 хвилин, в залежності від вашої печі.
