Імбирні пряники: рецепт, як зробити, склад

Корисні властивості імбирних пряників

Дієтологи, гастроентерологи та медичні фахівці інших профілів акцентують увагу на тому, що десерти, придбані в магазині, не завжди корисні для організму людини. Багато виробників з метою здешевлення процесу виробництва кладуть в них неякісні або ненатуральні продукти. Якщо у вас є час, приготуйте імбирні пряники в домашніх умовах і випробуйте на собі всі корисні властивості продукту.

Десерт чинить на організм людини наступне дію:

1. Швидко відновлює енергію в організмі. Відомо, що житнє борошно славиться своїм насиченим вуглеводним складом, а глазур сповнена ситних сахаров, в комплексі ці інгредієнти допомагають людині швидко відновити сили.
2. Піднімає настрій, дарує людині почуття радості, задоволення і щастя. За цю функцію відповідають гормони серотонін і ендорфін, вироблення яких в організмі провокує практично будь-яка солодкість.
3. Покращує травлення, не засмічуючи організм холестерином — у борошні міститься маса клітковини, яка стимулює роботу шлунка і прискорює процес травлення.
4. Підвищує імунітет і позитивно впливає на весь організм людини — в меді і імбиру міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших нутрієнтів, корисних для людського здоров’я.
5. Регулює кровообіг в організмі. Імбир містить в собі масу заліза, сприятливо впливає на роботу кровоносної системи. У 100 г імбирних пряників 16% денної норми заліза для людини.
6. Підтримує здоров’я опорно-рухового апарату — в ласощах міститься 7% денної норми кальцію для зростаючого і дорослого організму. Щоб посилити оздоровчий ефект від продукту, їжте пряники разом з йогуртом, молоком або кефіром.
7. Підтримує баланс гормонів в організмі — це обумовлена вмістом в імбирі натрію і інших мінералів.
8. Підтримує роботу серця. Імбирний десерт містить в собі масу фолатів і ніацину, корисних для серця і когнітивного здоров’я (нормальне функціонування головного мозку).
9. Зменшує симптоми нудоти. Дана заява не голослівно. Науково доведено, що імбир бореться з нудотою і блювотою при вагітності, хіміотерапії та інших обставин.

Прообраз сучасних імбирних пряників — коржі з меду, про які історики дізналися зі стародавніх письмових джерел за 350 рік до н. е. Цю солодкість пекли кращі кухарі Єгипту і Риму.