Інгредієнти:
- Гриби заморожені 400 г
- Картопля — 4 шт
- Цибуля — 1 шт
- Морква — 1 шт
- Олія оливкова — 4 ст. л
- Вершкове масло – 1 ч. л
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Зелений кріп — 0,5 пучка
- Вода — 1,8 л
Спосіб приготування:
1. Картоплю миємо, чистимо й ріжемо середніми шматочками.
2. Лук очищаємо кришимо дрібними кубиками.
3. Моркву миємо, знімаємо шкірку і нарізаємо соломкою.
4. Ставимо на плиту каструлю з водою, після закипання кладемо в неї картоплю. У цей час цибулю з морквою пасеруємо на середньому вогні в невеликій кількості оливкової олії, додавши трохи води.
5. Печериці дістати і трохи розігріти на сковороді з вершковим маслом хвилини три.
6. Як тільки зварився картопля, викладаємо до нього гриби і овочі.
7. Солимо, перчимо до смаку і додаємо зелений кріп. Суп готовий!
Приємного апетиту!
