Живильний супчик на курячих шлунках підкорить вас своєю простотою і неймовірним смаком. Страва майже дієтичне і воно не містить багато калорій, при цьому містить велику кількість мікроелементів.
Куряче м’ясо — популярний продукт, який застосовується не тільки для повсякденного раціону харчування, але і з метою оздоровлення. Відносно мала кількість жиру і дієтичний складу дозволяють його вживати абсолютно всім, як дорослим, так і дітям. Субпродукти, до яких відносяться курячі шлуночки, нашими господинями сильно недооцінені: і корисним, і за смаковими якостями. Хоча, саме в даному субпродукте міститься величезна кількість цинку, калію, заліза, фосфору, вітаміну Е, групи В і навіть фолієвої кислоти. При цьому у них всього 114 калорій, що вельми мало. Тому курячі шлуночки як магніт притягують тих, хто знаходиться на дієті.
Ще шлунки стимулюють травлення і поліпшують апетит. Однак щоб продукт приніс максимум користі, слід пам’ятати, що зберігати його можна лише дві доби, а при заморожуванні він втрачає практично всі свої корисні речовини. Тому використовуйте їх виключно свіжі охолоджені. При їх виборі зверніть увагу на кутикулу, її присутність говорить, що шлуночки не очищені. Відповідно плівка повинна бути щільна, чиста і яскравого жовтого кольору. В іншому випадку утримайтеся від покупки.
- Калорійність на 100 г — 65 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі шлунки — 300 г
- Цвітна капуста — 200 г
- Білокачанна капуста — 200 г
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Солодкий болгарський перець — 1 шт.
- Часник — 1 шт.
- Лавровий лист — 2 шт.
- Запашний перець горошком — 3 шт.
- Сіль — 2/3 ч. ложки або по смаку
- Морква — 1 шт.
- Чорний мелений перець — щіпка
