На м’ясному або овочевому бульйоні горохові супи наваристі і ситні, завжди смачні і корисні. Гороховий суп на свинячих реберцях — не виняток.
Перші страви — супи, борщі, юшки варять практично в кожній родині. Прийшовши додому з навчання або заскочивши на обідню перерву, перше, що швидше за все ми дістанемо з холодильника — це каструльку супу. У нашій сім’ї люблять горох в будь-якому вигляді. Як джерело рослинного білка, він незамінний. Наваристий гороховий суп смачний і корисний сам по собі, але якщо приготувати його на свинячих ребрах, смак вийде такий, що за вуха нікого не відтягнеш! Давайте приготуємо його разом.
- Калорійність на 100 г — 143 ккал.
- Кількість порцій — 3 тарілки
- Час приготування — 2 години
Інгредієнти:
- Свинячі ребра — 300 г
- Горох сухий колотий — 1 стакан
- Вода — 2 літри
- Картопля — 3-4 шт.
- Морква — 1 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія для смаження
- Зелень
Сторінка: 1 2
