Цікаві факти про чорний перець
Чагарник з цими плодами досі росте в дикому вигляді на території Індії та інших азіатських країн. До речі, можливо, саме завдяки йому і була відкрита Америка, адже кажуть, що Колумб вирушив у той знаменитий плавання тільки заради цієї прянощі. В Олександрії, 176 році н. е.., за часів правління Марка Аврелія нею торгували так активно, що мито на ввезення оплачувалася перцем.
В античні часи горошини перцю використовувалися замість гир при зважуванні товару. Вони дозволяли визначити максимально точну вагу, оскільки 1000 шт. важить рівно 460 р. У 1511 році в Португалії почала діяти монополія на продаж цієї прянощі, яка зберігалася аж до 1611 року. У 18 столітті багато людей в Америці зробили на цьому ціле стан.
Дивіться відео про чорний перець горошком:
Чорний перець горошком — це дуже популярна і корисна спеція, яка завжди знайде собі застосування в кулінарії. Вона дозволяє по-справжньому вигідно підкреслити смак різних страв і надати їм оригінальність.
