Харчові кислоти
Найчастіше до складу газованих напоїв входять ортофосфорна і лимонна кислоти. Вони виконують роль консервантів і надають продукту смак. Давайте розберемося з впливом цих речовин на організм. Лимонна кислота негативно впливає на зубну емаль. Безумовно, вона не стане причиною розвитку карієсу, але може викликати інші захворювання зубів.
А ось ортофосфорна кислота представляє значно більшу небезпеку, так як може вступати у взаємодію з іонами кальцію і в першу чергу з тими, які містяться в слині. Вчені довели, що ортофосфорна кислота прискорює процес виведення кальцію з організму, що може стати причиною розвитку остеопорозу. Нагадаємо, що ця недуга характеризується підвищеною ламкістю кісток навіть при незначних навантаженнях.
Бензол
Це найбільш популярний консервант, який використовується в харчовій промисловості. Відразу після створення він активно використовувався в парфумерії, так як володіє приємним запахом. Зараз можна з упевненістю говорити, що ця речовина є потужним канцерогеном. Також ви може в складі свого улюбленого газованого напою виявити інгредієнт під назвою «С-аскорбінова кислота». Однак у поєднанні з бензолом з’являється нове з’єднання, що представляє для організму серйозну небезпеку.
