Як їдять каимито
Отже, якщо ви переконалися, що у вас немає протипоказань для вживання фрукта, настав час дізнатися, як їдять абиу. Насправді, це ціла наука.
Справа в тому, що в плодах міститься велика кількість клейкого латексу — целюлози. З цієї причини перед тим, як приступити до поїдання фрукта, губи потрібно зволожити маслом. Якщо цього не зробити, м’якоть буде буквально прилипати до губ, і ніякого задоволення від трапези ви не отримаєте, одне роздратування.
Тепер власне про те, як підготувати сам плід до дегустації. Тут, загалом, нічого незвичайного немає. Фрукт розрізається на довільну кількість частин, і м’якоть з’їдається ложкою.
Якщо перед тим як з’їсти абиу, плід охолодити, він буде смачнішим. Також непогано збризнути м’якоть соком лимона або лайма, так карамельно-вершкові нотки стануть інтенсивними, але не нудними.
