Приготувати легкий і корисний омлет з квасолею і помідорами простіше простого, дотримуючись нашого перевіреного фото-рецептом.
Цей рецепт присвячується любителям омлету. Ви любите це блюдо? Готуєте його майже щоранку? Тоді давайте різноманітимо ваше меню цим чудовим рецептом. У літню пору варто використовувати сезонні овочі по максимуму, тому готуйте омлет зі стручковою квасолею, помідорами, перцем, брокколі та іншими овочами.
- Калорійність на 100 г — 55 ккал.
- Кількість порцій — 1 штука
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Квасоля стручкова — 200 г
- Помідори — 1-2 шт.
- Зелень
- Рослинна олія
- Спеції
Покрокове приготування омлету зі стручковою квасолею і помідорами
Спочатку готуємо квасолю. Моєму її, прибираємо хвостики і прожилки, якщо вона немолода. Квасоля нарізаємо на 3-4 частини і відварюємо її. Якщо є мікрохвильовка, швидше це буде зробити в ній. Для цього в тарілку наливаємо воду так, щоб вона покрила квасолю і ставимо на максимальну потужність на 5 хвилин. Квасоля стане трохи м’якше, але залишиться хрустким.
Відкидаємо боби на друшляк і даємо стекти воді. Тим часом розігріваємо рослинне масло і викладаємо квасоля. Обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні.
Додаємо помідори, нарізані часточками або кружечками. Смажимо все разом кілька хвилин.
Збиваємо яйця зі спеціями і невеликою кількістю води.
Виливаємо збиту суміш на сковороду.
Додаємо рубану зелень. Перші пару хвилин виделкою або лопаткою відсуваємо прихватившиеся краю омлету до центру. Потім накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати на середньому вогні 5 хвилин.
Подавайте омлет відразу з запалі з жару. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Смачний і корисний сніданок — омлет зі стручковою квасолею
- Готуємо омлет зі стручковою квасолею
