Омлет зі стручковою квасолею і помідорами – рецепт з фото

Приготувати легкий і корисний омлет з квасолею і помідорами простіше простого, дотримуючись нашого перевіреного фото-рецептом.

Цей рецепт присвячується любителям омлету. Ви любите це блюдо? Готуєте його майже щоранку? Тоді давайте різноманітимо ваше меню цим чудовим рецептом. У літню пору варто використовувати сезонні овочі по максимуму, тому готуйте омлет зі стручковою квасолею, помідорами, перцем, брокколі та іншими овочами.

  • Калорійність на 100 г — 55 ккал.
  • Кількість порцій — 1 штука
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Яйця — 2 шт.
  • Квасоля стручкова — 200 г
  • Помідори — 1-2 шт.
  • Зелень
  • Рослинна олія
  • Спеції

Покрокове приготування омлету зі стручковою квасолею і помідорами

Спочатку готуємо квасолю. Моєму її, прибираємо хвостики і прожилки, якщо вона немолода. Квасоля нарізаємо на 3-4 частини і відварюємо її. Якщо є мікрохвильовка, швидше це буде зробити в ній. Для цього в тарілку наливаємо воду так, щоб вона покрила квасолю і ставимо на максимальну потужність на 5 хвилин. Квасоля стане трохи м’якше, але залишиться хрустким.

Відкидаємо боби на друшляк і даємо стекти воді. Тим часом розігріваємо рослинне масло і викладаємо квасоля. Обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні.

Додаємо помідори, нарізані часточками або кружечками. Смажимо все разом кілька хвилин.

Збиваємо яйця зі спеціями і невеликою кількістю води.

Виливаємо збиту суміш на сковороду.

Додаємо рубану зелень. Перші пару хвилин виделкою або лопаткою відсуваємо прихватившиеся краю омлету до центру. Потім накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо готувати на середньому вогні 5 хвилин.

Подавайте омлет відразу з запалі з жару. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

  • Смачний і корисний сніданок — омлет зі стручковою квасолею

  • Готуємо омлет зі стручковою квасолею

Можливо вас зацікавить