Спагетті: рецепт з буряком

Незвичайне, але ефектне поєднання спагетті з буряком — чудовий варіант для поста або просто для різноманітності раціону харчування. Буряк зручно заздалегідь зварити або запекти, а потім вранці швидко зробити сніданок, тільки відваривши спагетті.

Спагетті — це один з часто використовуваних продуктів для приготування сніданку. Найчастіше її подають з тертим сиром, беконом або яєчнею. Але сьогодні пропоную урізноманітнити блюдо, додавши до нього яскравий колір і додаткову користь. І хоча поєднання спагетті і буряків на перший погляд здасться дивним, але виходить досить смачне і цікаве блюдо, яке під силу навіть недосвідченому кулінару. Ця страва — знахідка для тих, кому набридли стандартні м’ясні та грибні соуси. Можливо, страва здасться вам нудним, але якщо ви його хоч раз приготуєте, то переконатися в зворотному.

Для приготування страви буряк можете відварити в шкірці або запекти, обернувши фольгою, а потім зберігати в холодильнику, поки не вирішите приготувати страву. Зробити це можна у вихідні, а потім протягом тижня готувати не тільки смачні, але і корисні сніданки. До речі таке поєднання продуктів, для нас на перший погляд здається незвичним, але його люблять готувати на півночі Італії. Там страва є одним з улюблених, зокрема в регіонах Венеції, Фріулі, Джулії та Трентіно. А за бажанням перед подачею страви ви можете блюдо доповнити звичним натертим пармезаном або звичайним твердим сиром.

  • Калорійність на 100 г — 165 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин для приготування страви, плюс час для варіння або запікання буряків

Інгредієнти:

  • Спагетті — 200 г
  • Буряк — 0,5 шт.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Сіль — щіпка
  • Часник — 1 зубчик
Дивіться також  Смажені гриби з цибулею: рецепт з заморожених і сушених лісових грибів