Фритата з картоплею і перцем: покроковий рецепт з фото

Відмінна ідея для ситного сніданку приготувати фритату з картоплею і перцем. Швидко, смачно і економно. Спробуйте!

Сьогодні готуємо фритату з картоплею і перцем – чудове блюдо, схоже на наш омлет з начинкою. Смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати на сніданок. А якщо щось залишиться, то холодний шматочок фритаты виручить вас під час обідньої перерви. Начинки для фритаты, як, наприклад, для пирога, можуть бути найрізноманітніші. І в цьому особлива принадність цієї страви: щоразу ви можете подавати на сто абсолютно нове, не схоже на попередні варіанти блюдо.

  • Калорійність на 100 г — 101 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 25 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля – 2 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Яйця – 5-6 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Ароматні трави (розмарин, чебрець) – побажанню

Покрокове приготування фритаты з картоплею і перцем:

1. Цибулю і солодкий перець чистимо, миємо й нарізаємо тонкими смужками. Розігріваємо сковороду, наливаємо на неї трохи рослинного масла і протягом 5-7 хвилин обсмажуємо овочі на середньому вогні. Коли овочі стануть м’якими, переклавши їх на тарілку.

2. Картоплю чистимо й нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо на сковороду ще трохи олії і обсмажуємо в тій же сковороді картоплю. Готуємо, помішуючи, до готовності.

3. З’єднуємо картопля з іншими овочами, перемішуємо.

4. Готуємо яєчну заливку: яйця збити віночком, посолити, поперчити, додати ароматні трави.

5. Залити овочеву начинку для фритаты яєчної заливкою, прибрати в духовку і запікати при 200 градусах до повної готовності. Це не займе багато часу: начинка готова, а на те, щоб яйця схопилися, знадобиться не більше 7-10 хвилин.

Дивіться також  Рецепт в духовці: Свинячі ребра з овочами

6. Готову фритату дістаньте з духовки, розділіть на порції і прикрасьте зеленню.

7. Перед нами на столі фритата з картоплею і перцем – відмінний ситний і смачний сніданок для всієї родини. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепти:

1. Фритата – італійський сніданок

2. Фритата – дуже смачний рецепт