Цікаві факти про зимових опеньках енокі
На своїй Батьківщині, в Японії, у провінції Нагано багато років тому енокі використовувалися з лікувальними цілями, у вигляді відварів та настоїв. Лікарі їх збирали і сушили. Через деякий час їх почали розводити штучно, вирощуючи на стовбурах дерев.
У наш час завдяки сучасним технологіям можна культивувати енокі, використовуючи для цього пластикові пляшки, а процес вирощування проходить в повній темряві.
У 60-х роках минулого століття вчені зробили відкриття, що в деяких провінціях Японії люди страждають від онкозахворювань менше, ніж в інших регіонах країни. Це відбувалося завдяки присутності в щоденному раціоні харчування енокі.
У різних державах ці гриби називають по-різному. У Китаї їх нарекли Джингу. Корейці називають paengi beoseot, а в’єтнамці — Tram Vang або Kim Cham.
У багатьох країнах Азії лікарі вважають енокі найбільш корисними для людського організму грибами.
Дивіться відео про зимових опеньках:
Отже, враховуючи весь перелік корисних властивостей енокі, можна зробити висновок, що все-таки ці «заморські» дари природи потрібно їсти. Звичайно ж, зібрати в наших лісах їх ми не зможемо, одна надія на супермаркети, тому не пропустіть свій шанс їх скуштувати і поправити своє здоров’я.
