Цікаві факти про зеленушке
Кілька століть тому зеленушка була одним з найбільш затребуваних грибів в Європі і прирівнювалася до трюфелів і сморчкам.
У середньовічній Франції селянам заборонялося збирати даний гриб в лісах, що належать лицарям. За це доводилося дорого платити.
Найбільш виражений запах у зеленушок, які ростуть під хвойними деревами. Він не зникає навіть після тривалої термообробки.
Найактивніше плодоносять гриби з серпня по жовтень. Але зеленушки не поширюються широко, оскільки мають невеликий термін зберігання і псуються при далеких перевезеннях.
З 2001 року, після публікації в науковому журналі досліджень зеленушки, шкурка гриба підозрюється в отруйності.
В грибах були виявлено антикоагулянти, які перешкоджають утворенню тромбів.
За народними прикметами, через два тижні після появи зеленушки наступають сильні холоди і випадає перший сніг.
