Цікаві факти про яблучному повидлах
На сьогоднішній день ніхто не може відповісти, де було винайдено яблучне повидло і в якому році. Деякі вчені вважають, що це ласощі родом з Далекого Сходу, інші впевнені — повидло винайшли обивателі римської Імперії. Перші згадки про цей продукт з’явилися в I столітті після різдва Христового. Назва «Повидло» утворено від польського «powidla».
У давні часи польські майстри варили повидло з яблук протягом 60 годин! У такий продукт зовсім не додавали цукор. Зберігали солодкість в глиняних посудинах, де вона могла зберігатися абсолютно їстівної кілька років.
Сучасні виробники в гонитві за збільшенням продажів додають у свою продукцію синтетичні речовини. Так, крім підсилювачів смаку та консервантів, можуть додаватися барвники, не завжди корисні для організму людини.
Пам’ятайте, натуральний продукт має темнуватий відтінок. Якщо на прилавку магазину лежить яскраво-червоне або зелене повидло, існує велика ймовірність того, що в нього додані барвники.
Багато споживачі помиляються, вважаючи, що яблучне повидло повно вітамінів і незамінне для раціону дітей. У більшості випадків вітаміни випаровуються з фруктової маси під час виварювання. У готовому продукті в порівнянні зі свіжими яблуками залишається лише 10-30% нутрієнтів.
Як приготувати яблучне повидло — дивіться на відео:
Яблучне повидло — незамінний продукт для ласунів, джерело корисних речовин і ситний перекус, який здатний швидко наситити людини під час короткого робочого перерви. При цьому фахівці рекомендують вживати ласощі в розумних дозах, особливо дітям. У ньому міститься дуже багато цукру, який надає негативний вплив на рівень глюкози в крові, стан зубної емалі і вага. Про те, як зробити яблучне повидло на домашній кухні, можна дізнатися з будь-яких джерел: з Інтернету, тематичних журналів, телепередач. Продукт, виготовлений в домашніх умовах, набагато корисніше придбаного в магазині.
