Покрокове приготування вінегрету з грибами, рецепт з фото:
Примітка: перед початком приготування страви, заздалегідь відварити в мундирах буряк і моркву. Після овочі добре охолодіть. Варитися вони будуть не менше години, а охолоджуватися — двох годин. Тому рекомендую готувати з вечора, а на наступний день тільки швидко нарізати салат.
1. Отже, підготовлену буряк очистіть і наріжте кубиками зі сторонами близько 8 мм.
2. Моркву очистіть і також наріжте кубиками, як і буряк. Всі продукти у страві повинні бути нарізані однаковими шматочками, щоб вінегрет красиво виглядав.
3. Солоні огірки просушіть паперовим рушником, щоб прибрати зайвий розсіл. Після наріжте відповідного розміру і відправте в миску до овочів.
4. Солоні гриби перекиньте на сито, промийте проточною водою і дайте обсохнути. Потім наріжте дрібними шматочками і додайте в салат.
5. Заправте овочі рослинним маслом, приправити сіллю і перемішайте. Перед вживанням можете його охолодити в холодильнику близько 15-20 хвилин.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати вінегрет з грибами і зеленим горошком.
