Шкоди та протипоказання до вживання травневого гриба
Ніякої небезпеки травневий гриб в собі не таїть, так як він є їстівним. Важливо і те, що у нього немає помилкових побратимів, якими можна отруїтися. Саме з цієї причини він може вживатися навіть без попереднього відварювання. Але є сирим його все ж таки не рекомендується — в капелюшках і ніжках можуть перебувати личинки різних комах. Це також здатне привести до появи болів в животі, його здуття і нудоти. Те ж саме може статися, якщо захопитися смаженими грибами.
Протипоказаннями до вживання травневого гриба можуть стати:
- Захворювання шлунка і кишечника. Мова йде про коліті, гастриті, виразці, особливо в гострій формі. Також обережним варто бути при дискінезії жовчовивідних шляхів, холециститі, панкреатиті. Гриб може призвести до загострення ситуації, хоча і не є надто жирним.
- Вагітність. У період токсикозу у дівчини може з’явитися нудота, діарея, печія. Тому в такому випадку гриби краще не смажити, а гасити або варити і їсти їх треба лише в невеликій кількості.
- Дитячий вік. Незважаючи на невисокий відсоток жиру в складі, для дитини цей продукт буде важким. Саме тому їсти його потрібно лише як добавку до інших страв і бажано перед сном.
Не варто збирати рядовки травневу поблизу доріг і промислових підприємств, так як вона швидко вбирає в себе всі шкідливі речовини, і в результаті нею можна легко отруїтися.
