Цікаві факти про соус Цезар
Поширена хибна думка, що назва соусу пов’язано з легендарним римським імператором Юлієм Цезарем. Насправді, він названий на честь свого творця — власника американського ресторану Цезаря Кардіні.
Сталося це 4 липня 1924 року, на День незалежності США. Його заклад відвідали впливові посадові особи, коли на складі залишалося трохи продуктів. Кулінару італійського походження прийшло в голову з’єднати рибний аромат зі смаком курячої грудки. Пікантна заправка настільки припала всім до душі, що здобула світову популярність у найближчі роки. Таким чином, була здійснена велика кулінарна імпровізація. Однак рецепт автор забрав з собою в могилу.
На даний момент експерти запропонували альтернативний варіант початкового соусу, але все одно продовжують здогадуватися, яким було співвідношення інгредієнтів.
Як приготувати соус Цезар — дивіться на відео:
Отже, ви ознайомилися з тим, як приготувати соус Цезар, які використовувати інгредієнти і з чим краще поєднувати. Будьте обережні, вживайте заправку, не перевищуючи добову норму.
