Соус Цезар: рецепт, як приготувати, склад, калорійність

Корисні властивості соусу Цезар

Крім дивовижних смакових і ароматичних властивостей, заправка також позитивно позначається на роботі внутрішніх органів. Дієтологи рекомендують включати її в раціон харчування, адже вона містить ненасичені жирні кислоти, які не утворюються в організмі, а потрапляють лише з їжею.

Користь соусу Цезар проявляється наступним чином:

1. Синтезуються простагландини — ліпідні активні сполуки, медіатори запалення, які зменшують больові відчуття і сприятливо впливають на діяльність нирок.
2. Підвищується пружність і еластичність стінок судин — нормалізується мікроциркуляція крові, розщеплюються тромби і бляшки, зменшується проникність судин. Компоненти соусу запобігають розвитку стенокардії, атеросклерозу, варикозу та ішемічної хвороби.
3. Зменшення відсотка вмісту холестерину в крові — склад заправки нормалізує кровообіг в судинах, насичує внутрішні органи киснем і виводить жироподобную субстанцію з їх стінок. При цьому знижується ризик виникнення інсульту або інфаркту.
4. Сприятливий вплив на діяльність печінки — компоненти соусу з’єднують в крові тригліцериди і холестерин, а потім синтезують з них жовчні кислоти. При цьому полегшується процес засвоєння їжі і посилюється перистальтика ШКТ.
5. Захист шкіри від негативного впливу зовнішнього середовища — хімічний склад заправки зменшує вплив іонізуючого та ультрафіолетового випромінювання. Епідерміс стає еластичним, рівним і увлаженным.
6. Прискорення росту волосся — шевелюра стає густішим, зміцнюються фолікули, підтримується тургор, зменшується перетин кінчиків.
7. Антиоксидантну дію — компоненти беруть активну участь в окисно-відновних процесах, запобігають мутацію клітин, нейтралізують вплив вільних радикалів, виводять продукти перекисного окислення ліпідів.
8. Гальмування процесів старіння — мінерали сприяють розгладженню мімічних зморшок і прискореного оновлення епідермісу. Вони виводять шлаки, продукти розпаду і токсини.
9. Поліпшення травлення — вітаміни зменшують відсоток вмісту холестерину і цукру в печінці, позитивно позначаються на слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту, усувають абсцеси.
10. Нормалізація передачі імпульсів до центральної нервової системи — головний мозок швидше отримує та обробляє інформацію, загострюється увага, поліпшуються процеси запам’ятовування і підвищується розумова активність.

Цікавий той факт, що в заправці міститься добова доза токоферолу і вітаміну D. Вони позитивно позначаються на засвоєнні кальцію і його депонування в кістках, регулюють функції статевих органів, сприяють виробленню еякуляту і розвитку заплідненої яйцеклітини.