Протипоказання і шкода сиру Мімолет
Не слід знайомитися з новим смаком і є цей сорт при вагітності, лактації, при відновленні організму після загострень хронічних або гострих захворювань. Не можна давати яскраво-оранжевий кисломолочний продукт дітям. Відходи життєдіяльності сирних кліщів та нематодозів підвищують ймовірність розвитку алергічних реакцій.
Для того щоб знищити комах, сирні шматочки прийнято вимочувати в вині — зазвичай в Кальвадосе. Залишкова кількість алкоголю чинить негативний вплив на стан здоров’я осіб зазначених категорій.
Молодий сир Мімолет шкоди може викликати при непереносимості білка, гастриті з підвищеною кислотністю і виразковій хвороби, дисфункції підшлункової залози та жовчного міхура, алергії на хітин.
Зрілий продукт більш солоний, тому до протипоказань слід додати ниркову або печінкову недостатність, схильність до набряків, гіпертонічну і варикозні хвороби.
Зловживання продуктом може спровокувати розвиток ожиріння, порушення метаболізму кишечника, запори або діарея, постійну нудоту і тяжкість в епігастрії.
