Корисні властивості сиру Качотта
Дія продукту на людський організм залежить від часу визрівання. Свіжа солодкувата м’якоть, яку вживають на 2-3 день після формування, прискорює метаболічні процеси і створює оптимальне середовище для життєдіяльності корисної мікрофлори, а визріла, пікантна — стимулює вироблення жовчних солей і соляної кислоти, підвищує кислотність шлункового соку.
Користь сиру Качотта:
- Зміцнює кісткову тканину і зуби, попереджає дегенеративно-дистрофічні зміни — остеохондроз і артроз, а також руйнування кістяка — остеопороз.
- Підвищує імунний статус і противобактериальную активність.
- Володіє пробіотичною активністю, прискорює перетравлювання їжі. Усуває гнильні процеси в кишечнику і неприємний запах з рота.
- Сир без добавок зменшує вироблення гістаміну.
- Нормалізує артеріальний тиск, знижує ризик захворювань серцево-судинної системи.
- Завдяки антиоксидантним властивостям попереджає розвиток онкологічних процесів кишечника, ізолює вільні радикали, що курсують у просвіті петель.
- Нормалізує водно-електролітний баланс. Невитримана Качотта має м’яку сечогінну дію, а визріла — попереджає втрату рідини.
Молодий козячий сир легко засвоюється і збагачує організм корисними речовинами.
Особливо корисний свіжий продукт для жінок. Невелика порція усуває відчуття голоду, полегшує перебіг ПМС і симптоми переходу в менопаузу, запобігає розвитку запальних процесів гінекологічних органів, викликаних підвищенням активності грибка Кандида — кандидозу і вульвовагініту. При вживанні порції в 100-150 г 3-4 рази на тиждень волосся шовковистим, швидше ростуть, а нігті перестають шаруватися.
