Цікаві факти про шавлії сушеному
Як ліки, здатні вирішити безліч проблем зі здоров’ям, шавлія відомий давно. До нас ця рослина прийшло з Греції та Риму. Старовинні книги аптекарів містять масу інформації про його цілющі властивості. Згадував про нього як про «священну траві» і Гіппократ у своїх писаннях.
У Стародавньому Єгипті після тривалих військових дій священики роздавали шавлія безкоштовно. У період епідемії чуми його застосовували з лікувальними та профілактичними цілями. А жінкам в наказовому порядку потрібно було робити відвари з цією травою і приправляти нею страви, щоб народжувалося більше дітей. Під особливу увагу потрапляли молоді дівчата — жерці з великою старанністю стежили за споживанням шавлії.
Здавна греки вважали, що він здатний продовжувати життя і зберігати людський розум світлим довгі роки. Для цього вони готували «грецький чай» — настій з води і трави цієї рослини. У садах греки вирощували культуру і вірили, що так забезпечать собі довголіття.
У стародавньому Римі вважали, що в боротьбі з безпліддям шалфею немає рівних. Пари, які не могли мати дітей, розлучали на кілька днів, весь цей час вони повинні були приймати настої і сік цієї рослини. Після такого лікування в цих сім’ях народжувалися діти.
В даний час шавлія використовується в традиційній медицині в Китаї та багатьох країнах Європи. Китайці дуже цінували і цінують це рослина. Ще в 16 столітті вони обмінювали у британців два ящика свого чаю на один ящик сухого британського шавлії.
У давнину говорили про 2000 видів шавлії, а в наш час налічують 986 — «The Plant List», тобто «список рослин», опублікований в 2013 році. Всі сорти використовуються для отримання ефірних масел, які дуже корисні в медицині. Шавлія зелений вирощують для декору доріжок в садах і парках. Крім цього, його використовують як чудовий медонос. Вид мускатний задіяний у виноробстві в Німеччині.
Отже, шавлія сушений допоможе вирішити багато проблем зі здоров’ям і отримати найсмачніші страви з чудовим смаком. Незважаючи на те, що ця приправа більш поширена в країнах з теплим кліматом, ми теж можемо використовувати її для приготування чогось незвичайного і незвичного.
