Салат з куркою і грибами — покрокове приготування

Ніжний, смачний, легкий, простий… Відсутня важка картопля і гострий лук. Смаковий акцент додають смажені гриби, а свіжість — зелений лук. Всім рекомендую приготувати смачний салат з куркою і грибами.

Заощадити час на приготуванні красивого і в теж час ситного салату, хоче кожна господиня. Салат з куркою і грибами має приємний аромат і незвичайний смак, а відрізняється він як раз простотою приготування. Приготувавши цей салат на святковий стіл, рідні та гості обов’язково оцінять приголомшливий його смак і ваші кулінарні досягнення. Варіантів приготування рецептів салатів з даними продуктами неймовірно багато, однак смачніше всього виходять салати зі смаженими грибами.

Гриби для цього салату я вибрала печериці. Вони доступні і легко готуються. Однак з таким же успіхом підійдуть і гливи або лісові гриби. Частина тушки курки підійде будь-яка. Найбільш дієтична — грудка, більш жирна — стегенця. Грудку бажано відварювати, так, вона вийде соковитіше, а стегенця можна шматочками і обсмажити в сковороді на рослинній олії. Для заправки підійде класичний майонез, але можете застосовувати більш складні соуси. Готувати такий салатик можна як в листковому вигляді, так і упереміш. Останній варіант підійде для щоденної трапези, а листковий — святковий варіант.

  • Калорійність на 100 г — 110 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 15 хвилин для нарізки салату, приблизно 1-1,5 години для варіння, смаження і охолодження інших продуктів


Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 2 шт.
  • Печериці — 300 г
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Майонез для заправки
  • Яйця — 2 шт.
  • Зелена цибуля — пучок
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком

Дивіться також  Олівє по-радянськи — як приготувати легендарний салат СРСР?