Покрокове приготування рульки з овочами в духовці:
1. В соусниці змішайте соєвий соус, гірчицю, подрібнений базилік і мелений перець. За смаком можете додати будь-які інші прянощі і спеції. Добре перемішайте.
2. Рульку помийте і поскобліть чорний підпав. укладіть її в форму для випічки і полийте приготованим соусом. Залиште її маринуватися на годину. Маринувати можна, звичайно, і в іншій ємності, але так не загубиться ні одна крапля маринаду, а в процесі готування овочі наситять додатковими пахощами і смаком.
3. Картоплю і моркву очистіть від шкірки, промийте і наріжте великими брусками. Розкладіть їх навколо гомілки і приправте сіллю з перцем.
4. Цибулину очистіть і наріжте великими шматочками, які викладіть у форму. Також викладіть очищені зубчики часнику і часточки яблук. Яблука попередньо очистіть від насіннєвої коробки.
5. Прикрийте продукти харчової фольгою і відправляйте готуватися в нагріту духовку до 180 градусів на 1,5 години.
6. За 20 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб рулька і овочі підрум’янилися. Сервіруйте страву до столу прямо у формі, в якій воно готувалося. Подавайте гарячим в свежеприготовленном вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати соковиту і м’яку свинячу рульку запечену в духовці.
