Картопля по-селянськи в духовці – фото, рецепт, відео

Смачна і хрустка картопля вийде обов’язково, якщо приготуєте її по нашому простому рецептом з покроковими фото.

Якщо у вас не завжди виходить картопля в духовці, якщо не пропікається або, навпаки, виходить суха, то вам точно необхідно спробувати приготувати картоплю за нашим рецептом. Зовні вона виходить хрустким, а всередині — м’якою. Рецепт дуже простий. Однак є кілька секретів, якими ми з вами поділимося.

Перше, що необхідно запам’ятати — картоплю перед запіканням обов’язково потрібно обдати окропом або проварити кілька хвилин. Друге: запікають картоплю на високій температурі 220-250 градусів. Третє: спеції наше все. Якщо ви хочете отримати таку ж смачну картоплю, як і в маці, то паприка, куркума, суха гірчиця і часник — обов’язкові до використання.

  • Калорійність на 100 г — 93 ккал.
  • Кількість порцій — на 4-х чоловік
  • Час приготування — 35 хвилин


Інгредієнти:

  • Картопля — 4 шт.
  • Паприка, солодка мелена — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Часник — 1-2 зуб.
  • Суха гірчиця — 1 ч. л.
  • Чорний перець — за смаком
  • Італійські трави — 1,5 ч. л.
  • Рослинне масло — 1 ст. л.

Покрокове приготування картоплі по-селянськи в духовці з фото

Для запікання вибирайте картоплю середнього розміру. Чистимо картоплю й нарізаємо його на часточки. Найзручніше картоплю розрізати вздовж на 8 частин.

Заливаємо картоплю гарячою водою і варимо після закипання 2-3 хвилини. Тим часом змішаємо всі спеції і заллємо їх рослинною олією. Перемішаємо, додамо часник, пропущений через прес або дрібно порубаний.

Додамо спеції до отваренному картоплі.

Застеляємо пергаментом форму для випічки або деко і викладаємо на нього картоплю так, щоб між часточками була відстань. Картоплю запікаємо 30 хвилин на другій полиці знизу, нагрітій до 230 градусів духовці.

Дивіться також  Баранячі ребра в імбирно-медовому соусі: покроковий рецепт

Готову картоплю можна відразу подавати до столу. Соус зі сметани або просто кетчуп як не можна краще доповнять смак. Приємного апетиту!

Дивіться також відео-рецепт:

  • Запечена картопля по-селянськи з травами