Дуже проста у приготуванні закуска, яка завжди з’їдається в першу чергу. Рецепт приготування рулетиків з смажених кабачків з сиром Філадельфія з покроковими фотографіями і відео рецептом.
Кабачок — чудовий продукт, який добре засвоюється організмом і містить безліч вітамінів. Його використовують для приготування різноманітних страв і закусок. Скоро почнеться сезон молодих і соковитих кабачків, тому ділюся легким і простим рецептом закуски з цього овоча. Найпоширеніший варіант їх приготування — смажені кабачки кружальцями і приправлені часником. Ще популярні з них оладки, тушковані з куркою, суп-пюре і запечені в духовці. Але не менш смачними виходять рулетики з кабачків з сиром Філадельфія. Це швидкий рецепт без особливих трудовитрат, при цьому виходить закуска симпатичною і смачною. Інгредієнти використовуються всі доступні, тому страву можна назвати бюджетним.
Для начинки рулетиків я використовувала сир Філадельфія. Він добре поєднується з кабачками і часником. Але його можна замінити плавленим сиром або іншими сортами м’яких сирів. Крім того, сир можна перемішати з невеликою кількістю перетертого сиру, тоді смак буде м’якше і ніжніше, а закуска вийде ситніше. Смак страви змінитися, але закуска буде оригінальна, свіжа і смачна. Вона обов’язково стане у нагоді для святкового столу, тому зверніть на неї увагу.
- Калорійність на 100 г — 135 ккал.
- Кількість порцій — 4-5 рулетиків
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 1 шт.
- Сир Філадельфія — 100 г
- Рослинне масло — для смаження
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — велика щіпка
Покрокове приготування рулетиків з кабачків з сиром Філадельфія, рецепт з фото:
1. Кабачки вимити, висушити паперовою серветкою і наріжте уздовж пластинами товщиною по 5 мм
2. У сковороді нагрійте олію, покладіть кабачки.
3. Приправте їх сіллю і обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Під час смаження кабачків пам’ятайте, що вони готуються швидко і перетримувати на сковороді їх не потрібно. Також пластини кабачків можна запекти в духовці, на грилі або багатті.
4. Смажені кабачки викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Промокніть їх серветкою з двох сторін.
5. Приправте кабачок часником, пропущеним через прес, і на один край викладіть десертну ложку сиру Філадельфія. Скрутіть рулетики з кабачків з сиром Філадельфія і сервіруйте до столу. Якщо вони будуть погано триматися, то скріпіть їх зубочисткою, а для краси прикрасьте рубаною зеленню.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати рулетики з кабачків c сиром і часником.
