Запечене сало в духовці можна готувати абсолютно різними способами. Сьогодні розповім про найбільш класичному і простому варіанті. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Якщо ви ніколи не пробували запечене сало в духовці, то настав час його приготувати. Це приголомшливо смачна закуска, яку можна їсти як в гарячому, так і холодному вигляді. Сало можна використовувати звичайне без прожилок м’яса, однак смачніше, якщо воно з невеликою м’ясним прошарком. Але це вже на смак кухаря. Підійде для запікання подчеревок, спинка, грудинка… Втім, тут також немає обмежень. Будь запечене сало в духовці буде смачне. Тому його можна використовувати у вигляді м’ясної нарізки не тільки на обідній стіл, але на урочисте застілля.
Рецептів запікання ліч. Сьогодні я розповім вам найпростіший спосіб приготування з великою кількістю часнику, сіллю і чорним меленим перцем. Хоча за бажанням можна застосовувати різні спеції, трави і прянощі. Будемо готувати його в рукаві для запікання, а при його відсутності можна використовувати фольгу. Завдяки цим кухонним девайсів сало вийде значно соковитіше, ніж просто запікати на деку. Оскільки при тепловій обробці вона буде просочуватися власним соком. Крім того, якщо у вас є тонкий шар сала, то його можна запекти у вигляді рулету. Головне, щоб товщина не перевищувала 2-3 див. Просто робіть все за рецептом, скрутіть сало рулетом, обв’яжіть товстою ниткою, загорнути у фольгу і запечіть.
- Калорійність на 100 г — 770 ккал.
- Кількість порцій — 200 г
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Сало — 250 г
- Часник — 1 головка
- Чорний мелений перець — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
