Фаршировані яйця — смачна і ситна закуска. Готується не складно, з мінімальними трудовитратами. Виходить апетитною і красивою.
Складаючи меню для святкового столу ми підбираємо смачні, красиві і ситні страви. Також хочеться на їх приготування витрачати менше часу і коштів. При цьому, щоб частування сподобалися всім гостям як на зовнішній вигляд, так і на смак. Однією з найпопулярніших закусок на урочисте застілля є фаршировані яйця, рецептів яких існує безліч. Кожен раз використовуючи різну начинку, закуска буде мати новий смак і естетичний вигляд. Сьогодні дізнаємося докладний покроковий рецепт з фото приготування фаршированих яєць з оригінальною начинкою з сиру і креветок.
Сир і креветки — чудове поєднання. Закуска виходить легка і апетитна. Її по достоїнству оцінять шанувальники морепродуктів і любителі сиру. Майонез в рецепті замінює вершкове масло, замість якого можна використовувати сметану з гірчицею. Креветки використовуються звичайні, середнього розміру, варено-морожені. Але підійдуть і будь-які інші їх види. Готується закуска легко і просто, а копітка чистка креветок окупиться смачним святковим святковою стравою.
- Калорійність на 100 г — 111 ккал.
- Кількість порцій — 10
- Час приготування — 15 хвилин для приготування, плюс час для варіння і охолодження яєць
Інгредієнти:
- Яйця — 5 шт.
- Твердий сир — 50 г
- Вершкове масло — 1 ст. л.
- Варено-морожені креветки — 100-150 г
Покрокове приготування фаршированих яєць сиром і креветками, рецепт з фото:
1. Яйця залийте холодною водою і поставте варитися на плиту. Після закипання зменшіть температуру і варіть 8 хвилин до крутий консистенції. Потім відразу ж перекладіть в крижану воду, яку міняйте кожні 5 хвилин до тих пір, поки яйця не охолонуть. Це необхідно щоб яйця добре очищалися і білок після чищення мав ідеально рівну і гладку поверхню.
Отже, коли яйця будуть холодні, очистіть їх і розріжте уздовж навпіл. За бажанням можете їх розрізати фігурно.
2. З кожної половинки яєчка вийміть жовток.
3. До жовтків додайте розм’якшене вершкове масло.
4. Сир натріть на дрібній або середній тертці і додайте до жовтків з маслом.
5. Виделкою, розминаючи жовтки, добре перемішати начинку, щоб вона набула однорідну масу.
6. Яєчні білки заповніть начинкою.
7. Варено морожені креветки залийте окропом і додайте дрібку солі. Залиште їх на 5-10 хвилин, щоб вони оговтались.
8. Вийміть креветки з окропу і очистіть від панцира.
9. На кожне фаршироване яєчко викладіть по 1-3 креветки. За бажанням прикрасьте гілочкою зелені. Готову закуску сервіруйте до столу. Якщо подавати її будете не відразу, то прикрийте харчовою плівкою, щоб не обвітрилася, і відправте в холодильник. Але зберігайте не більше пару годин, інакше вона втратить зовнішній вигляд і смак.
