Фаршировані запечені баклажани: покроковий рецепт з фото

Фаршировані запечені баклажани — пісне вегетаріанське блюдо, яке швидко готується, виходить смачним, а виглядає приголомшливо красивим. Така гаряча або холодна закуска доповнить смак будь-якого вечері!

Фаршировані баклажани, запечені в духовці, для багатьох є улюбленою стравою. Вони смачні і ароматні, і ах приготування — одне задоволення. Плід вміє змінювати смак, підлаштовуючись під інші продукти, якими його наповнюють.

Завдяки великій різноманітності всіляких рецептів кожен їдець може підібрати собі відповідний рецепт. На сайті представлено багато подібних рецептів. Найбільшою популярністю користуються баклажани з м’ясною або грибною начинкою, але сьогодні розповім, як приготувати їх пісні. Баклажани, фаршировані овочами виходять не менш смачними. Ще варто відзначити спосіб термічної обробки. Запікання продуктів в духовці — не тільки смачно, але і корисно, і звичайно, дуже ефектно!

Для начинки можна використовувати наполовину смажені або сирі інгредієнти. Це залежить від смаку і бажання зробити більш калорійне або дієтичне блюдо. Самі баклажани також можна підготувати по-різному. Наприклад, перед фаршем їх попередньо запекти в духовці до напівготовності, потім начинити начинкою і продовжити запікання. Або сирої плід нафарширувати сирої начинкою і відразу всі відправити запікатися.

  • Калорійність на 100 г — 39 ккал.
  • Кількість порцій — 6 човників
  • Час приготування — 1 година 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Баклажани — 3 шт.
  • Морква — 300 г
  • Чорний мелений перець — щіпка
  • Рослинне масло — для смаження
  • Твердий сир — 50 г (за бажанням)
  • Білокачанна капуста — 300 г
  • Часник — 2 зубчики
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком

Дивіться також  Оселедець пряного посолу: як приготувати?