Мариновані печериці швидкого приготування – рецепт

Гості вже на порозі, а на столі недостатньо закусок? Швидкі мариновані шампіньйони — це рецепт, який вас не підведе! Мінімум часу і на столі апетитне блюдо!

Швидкі мариновані печериці готуються дійсно зі швидкістю звуку: поки ваші гості будуть вам допомагати накривати на стіл, гриби вже будуть готові, а найбільшу частину часу, який ви витратите на готування, займе перебирання і миття грибів. Самі печериці виходять в міру солоними, трохи пряними, настільки гострими, наскільки ви самі вирішите, поклавши більше або менше часнику і перцю. А якщо вам терміново потрібні мариновані гриби для салату, їх можна порізати на пластинки і приготувати таким же способом — результат відмінний! До речі, таким же способом можна маринувати і гливи, тільки часу для просолення їм знадобиться трохи більше. Не раджу так готувати лісові гриби — все-таки краще їх піддати додаткової і більш серйозною термічній обробці.

  • Калорійність на 100 г — 48 ккал.
  • Кількість порцій — на 3 чоловік
  • Час приготування — 20 хвилин


Інгредієнти:

  • Печериці — 300 г
  • Часник — 1-2 зубчики
  • Оцет — 2 ст. л.
  • Рослинне масло — 2-3 ст. л.
  • Сіль — за смаком
  • Цукор — 0,5 ч. л.
  • Перець чорний мелений — 0,5 ч. л.
  • Лавровий лист — 2-3 шт.
  • Запашний перець горошком — 5-6 шт.
  • Гвоздика — 3-4 шт.
  • Зелень — за бажанням

Дивіться також  Помідори «Царські». Смачні, солодкі помідори