Маринад на 1 літр води:
- 3 столові ложки цукру
- 1ст.ложка солі
- 80 р. оцет 9%
Я готую маринад, поки перший раз помідори залиті окропом. Але можна і в цю воду додати всі інгредієнти і теж вийде маринад. У банку залити стільки ложок рослинного масла, на скільки літрів банку: на 1 літрову банку — 1 ложка і т. д.
Закривати банки, як тільки залити киплячим маринадом. Закочувати металевою кришкою.
Якщо робити за рецептом, стерилізувати вже не потрібно.
Помідори виходять плотненькие і смачні.
«Зимовий король» — салат з огірків на зиму (стерилізація не потрібна!)
Це один з найпоширеніших рецептів салату з огірків на зиму. Дешево і сердито. Смачний і простий салат – продукти для нього потрібні найпростіші, і приготувати нескладно. Важливо витримати пропорції, тоді вийде смачно – пальчики оближеш! А яскравий зелений колір салату буде радувати взимку ваш очей.
Вся принадність даного салату полягає в тому, що в ньому навіть взимку збережеться смак і аромат свіжих огірочків, ніби тільки що зірваних на грядці. Зараз закатаете такий салат, а взимку будете насолоджуватися його свіжістю і хвалити себе.
