Як зварити повидло з яблук на зиму в домашніх умовах?
Апетитне густе сонячне повидло, яке можна намазати навіть просто на шматок хліба, і вже буде смакота! А приготувати його можна самостійно, в домашніх умовах, і лише з двох компонентів. Користуйтеся і насолоджуйтеся!
Інгредієнти:
- Яблука — 2 кг.
- Цукор — 1,5 кг
Приготування:
1. Заздалегідь простерилизуем посуд. Для цього банки з невеликою кількістю води поставимо в мікрохвильовку на 5-7 хвилин, а кришки 2-3 хвилинки прокип’ятимо.
2. Яблука миємо, ділимо навпіл, вирізаємо серцевину. Нарізаємо тоненькими скибочками.
3. Засипаємо 1 кг цукру (спочатку половину всіх яблук — половиною цукру, потім інше).
Накриваємо кришкою і залишаємо на ніч, щоб утворився сироп.
4. Ставимо на плиту, після закипання зменшуємо вогонь і варимо 40 хвилин, не накриваючи кришкою. Помішуємо через кожні 10 хвилин, щоб не пригоріло.
5. Після блендером перетворюємо вміст в пюре, додаємо ще 500 р цукру, і знову відправляємо варитися, на цей раз, заважаючи кожні 2-3 хвилини.
Готуємо 20 хвилин, злегка прикривши кришкою.
6. Розливаємо по банках, закатуємо кришками.
Перевертаємо.
Після охолодження прибираємо в комору або шафа для зберігання.
