Цікаві факти про плютее оленячому
У світі існує всього 140 видів представників сімейства Pluteaceae, які бувають дуже схожі один з одним. Плютий оленячий можна сплутати з Поузаром і Коллибией широкопластинчатой.
Думка про даному організмі досить суперечливе. Йому присвоїли 4 смакову категорію, вважаючи м’якоть оленячого гриба неприємної навіть після гасіння і варіння. Деякі любителі дослідження лісових просторів не покладуть в кошик цю знахідку, тому що впевнені в її неїстівні речовини.
Деякі люди вважають, що подібна назва гриб дістав з-за того, що їм люблять поласувати олені. Це не відповідає істині з-за того факту, що його гимениальный шар закінчується своєрідними ріжками-зубцями.
В їжу найкраще вживати молоді гриби цього різновиду. У іншому випадку замість смачної страви реально обдурити свої очікування кислим продуктом з яскраво вираженою гіркотою.
Користь від плютея оленячого однозначно підтверджена як онкологами, так і дієтологами. Однак перед вживанням цих грибів слід проконсультуватися у гастроентеролога, щоб не створити собі в майбутньому додаткових проблем.
