Печеня з реберцями, грибами й картоплею — секрети приготування

Не знаєте, як приготувати печеня з реберцями, грибами і картоплею? Тоді запрошую на онлайн сеанс, і подивитися покроковий рецепт з фото, а також побачити відео-рецепт приготування цієї страви.

Печеня з реберцями, грибами й картоплею — класичне домашнє ситне і смачне блюдо. М’які і тануть у роті, реберця, пікантні грибочки, ніжна картопля у власному соку, це звичне поєднання продуктів. При цьому страва проста у приготуванні і дуже смачне. А з’ївши його порцію в обід, більше нічого не знадобиться. Воно дуже ситна та поживна. Ця страва може стати основним і для сімейного обіду, і для пікніка і навіть урочистого прийому гостей.

Для приготування цієї страви знадобиться мінімальний набір посуду та інструментів. Зазвичай блюдо тушкують у каструлі або глибокій сковороді. Але при наявності мультиварки можна скористатися цим приладом. В якості основних складниках рецепту, як м’ясо, рекомендую для гасіння використовувати свинячі ребра. Але також популярна лопаткова і шийна частина свинячої туші, бараняча лопатка і задня частина яловичини. А любителі легких страв можуть взяти курку, телятину або кролика. В це блюдо часто вводять горошок або капусту, доповнюють морквою і соусами. Якщо захочете додати зелень, то беріть петрушку, кріп або базилік. В якості прянощів кухарі радять класти крім солі і перцю насіння гірчиці, орегано, гвоздику, коріандр, майоран, мускатний горіх, лавровий лист, кмин, аніс, часник. Можна змішати кілька компонентів.

  • Калорійність на 100 г — 167 ккал.
  • Кількість порцій — 4
  • Час приготування: 1 годину 45 хвилин


Інгредієнти:

  • Свинячі реберця — 600 г
  • Спеції і прянощі — за смаком
  • Картопля — 3 шт.
  • Печериці — 300 г
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Рослинне масло — для смаження
  • Сіль — 1 ч. л. або за смаком
  • Чорний мелений перець — щіпка
Дивіться також  Варене мясо у власному соку: покроковий рецепт з фото