Минтай в духовці з картоплею по найсмачнішого рецептом
Риба з картоплею і цибулею – повноцінний обід, який не потребує гарнірі. Можна просто підрізати свіжих овочів до готового блюда і смачно пообідати. Пропоную вам такий рецепт. Виходить дуже соковито і ніжно. Приготувати дуже просто!
Інгредієнти:
- Філе минтая – півкіло
- Цибуля ріпчаста – 1 шт. середнього розміру
- Картопля середня – 3 шт.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Сіль, мелений перець на смак
- Хмелі-сунелі – 0.5 ч. л.
- Сік з половини лимона
- Часник сушений – 0,5 ч. л.
- Трохи рослинного масла
- Невеликий шматочок вершкового масла
- Трохи сушеного орегано
Приготування:
1. Картоплю чистимо, розрізаємо кожну на 2 частини вздовж. Тепер кожну нарізаємо на підлозі-кружечки середньої товщини.
2. Перекладаємо на містку миску. Всипаємо приблизно половину чайної ложки солі, хмелі-сунелі і паприку. Вливаємо приблизно 1 чайну ложку рослинної олії. Все перемішуємо.
3. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом. Промащувати потрібно і дно і борти. Викладаємо сюди картоплю, рівномірно розподіляємо. Зверху викладаємо цибулю, нарізану тонкою соломкою.
4. Якщо ви не хочете видалити кісточки в процесі трапези, краще відразу купити готове філе або обробити від кісток цілу рибку. Але можна, звичайно, викладати шматочки на кістки. У цьому рецепті ми використовуємо філе. Нарізаємо на порційні шматки середнього розміру. Викладаємо на цибулю. Зверху солимо, посипаємо орегано і сушеним часником. За бажанням, можете використовувати інші улюблені спеції для риби. Поливаємо невеликою кількістю рослинного масла.
5. Накриваємо зверху фольгою. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Ставимо форму з рибою сюди на 40 хвилин. Потім знімаємо фольгу, а форму знову відправляємо в піч, щоб блюдо зверху апетитно зарум’янилося, хвилин на 15.
