Покрокове приготування минтая у фользі на пару без пароварки, рецепт з фото:
1. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, гірчицю, приправу для риби, італійські трави, мелений мускатний горіх, сіль і добре перемішайте.
2. Минтай розморозьте, т. к. він зазвичай продається заморожений. Робити це слід правильно: без застосування мікрохвильової печі і води, а природним шляхом в холодильнику. Розморожену рибу помийте і висушіть паперовою серветкою. Відріжте плавники і зніміть внутрішню чорну плівку. Для зручності розріжте тушку навпіл і покладіть на відріз фольги.
3. Полийте приготованим соусом рибу.
4. Щільно оберніть її фольгою, щоб не було порожніх місць.
5. Укладіть рибу на друшляк, який встановіть на каструлю з киплячою водою. При цьому стежте, щоб кипляча вода не потрапляла в друшляк. Рибу закрийте кришкою і готуйте 10-15 хвилин. Готовий минтай у фользі на пару без пароварки сервіруйте до столу прямо у фользі, в якій він готувався. У ній буде выпарившийся сік з соусом, з яким смачно будете їсти рибку.
