Покроковий рецепт тюфтельок в томатній підливці в каструлі, технологія приготування. Відео-рецепти.
Тефтелі — це чудове домашнє блюдо. Вони є хорошою альтернативою котлет, т. к. теж готуються з м’ясного фаршу, але при цьому є більш корисними. Рецепт тюфтельок в томатній підливці передбачає повільне гасіння в каструлі, в той час як котлети обсмажуються на сковороді у великій кількості олії.
Так, тушковані рисово-м’ясні кульки вважаються менш калорійними і менш жирними, тому підходять навіть в якості дієтичного меню. А зробити їх більш соковитими дозволяє соус з томатів.
Щоб приготувати тефтелі з томатною підливою, можна використовувати сік, пасту або кетчуп з помідорів. При цьому самий свіжий смак буде у соку. Паста вважається більш кислою, а в кетчуп часто додають цукор і оцет як смакового підсилювача і консерванту. Так що, вибираючи ці два продукти, слід подумати, які спеції потрібно використовувати додатково, щоб зробити смак готового блюда більш органічним.
Рецепт тюфтельок в томатній підливці з фото добре ілюструє весь процес приготування.
- Калорійність на 100 г — 177 ккал.
- Кількість порцій — 6
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- М’ясо — 1 кг
- Рис — 2 ст.
- Цибуля — 2-3 шт.
- Томатний сік — 1 л
- Спеції — за смаком
- Капустяні листи
