Рецепт тоненьких млинців на топленому молоці відрізняється не тільки простотою в приготуванні, але і чудовим результатом. Спечемо ароматні, ніжні і смачні млинці. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Найсмачніші млинці — млинці, які готували в дитинстві наші бабусі. Перш ніж їх спекти, спочатку тривалий час молоко мліло в печі, щоб воно вийшло топленим. А потім на топленому молоці готували рум’яні і ароматні млинці. Такі зараз ніде подають. Побалуємо рідних і спечемо смачні млинці на топленому молоці.
Пряжене молоко можна купити в супермаркеті або приготувати вдома самостійно. Зробити його можна на плиті на вогні, духовий камері або в термосі. Всі ці покрокові рецепти ви можете знайти на сторінках сайту, скориставшись рядком пошук. Тому якщо в холодильнику є молоко, то перетворіть його в пряжене, і спечіть ситні, вершкові і шовковисті млинці на домашньому топленому молоці. Виходять вони ніжними, рум’яними і ароматними. Їх дуже приємно вживати з медом, варенням, джемом, сметаною, чаєм, кавою, молоком, какао… Це універсальний сніданок або полуденок для всієї родини.
Враховуйте, що чим жирніше пряжене молоко, тим воно смачніше, а відповідно і смачніше млинці. Саме жирне молоко — натуральне сільське, та ще й в глиняному горщику, і у справжній сільській печі! З таким, звичайно, не зрівняється ні одна покупне молоко. Однак з промислового продукту також виходять непогані налисники. Якщо є можливість, то купуйте незбиране добірне молоко. Головне пам’ятайте, що чим тісто густіше, тим товще і важче млинці, відповідно і навпаки, чим тісто рідший, тим тонше і прозоріше млинці.
- Калорійність на 100 г — 100 ккал.
- Кількість порцій — 15-20 шт. в залежності від товщини млинців
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Пряжене молоко — 2 ст.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 1 ст.
- Рослинна або оливкова олія — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 2-3 ст. л. або за смаком
