Цікаві факти про лукуме
Дерево цього фрукта дуже чутливі до температури і росте тільки в жаркому і вологому тропічному кліматі. Навіть у сонячній Флориді і на Гаваях його вирощування не увінчалося успіхом, що значно ускладнює транспортування плода в Європу і Азію.
Провідним виробником лукуми є Перу, в незначних кількостях фрукт вирощує Болівія і Коста-Ріка. В довколишні країни, чий клімат не дозволяє збирати лукуму, фрукт транспортується замороженим. Щоб поширити його далі, плід переробляють в порошок, чий термін придатності сягає від кількох місяців до одного року.
Лукуму їдять сирою, замороженої, у вигляді соків, молочних коктейлів, десертів і деяких традиційних страв. На батьківщині плід називають «Золотом Інків» за яскравий, сонячний колір м’якоті і корисні властивості. Для жителів Перу лукуму є символом довголіття і родючості. Її дозволяють є навіть маленьким дітям, вважаючи безумовно корисною і сприяє міцному здоров’ю. Популярність лукуми так велика, що в її честь названо близько 26 населених пунктів.
Щоб визначити, чи дозрів фрукт, зверніть увагу на рівномірність фарбування його шкірки (в нормі повинна бути темно-зеленої) і щільність м’якоті. Смачна лукуму пружиниста і твердоватая, занадто м’яка текстура говорить про те, що фрукт почав псуватися.
Доросле дерево лукуми починає плодоносити лише на п’ятий рік, але за сезон здатне принести до 500 плодів.
Дивіться відео про лукуме:
Лукуму зовсім не даремно охрестили «суперфруктом». Дістати її в свіжому вигляді не просто, проте навіть порошок надає відчутний вплив на організм людини. Плід покращує самопочуття і наповнює енергією, регулює рівень цукру і тиск, захищає нервову систему і органи зору, є потужним антиоксидантом. Протипоказання лукуми вкрай обмежені, головне купувати продукт у надійного виробника. Всього однієї чайної ложки її порошку в день достатньо, щоб на власному досвіді переконатися в чудодійний вплив фрукта.
