Склад і калорійність листя папеды ежеиглистой
Головною особливістю листя кафрського лайма є те, що вони багаті безліччю корисних компонентів, традиційно містяться в плодах цитрусових дерев. Але при цьому вони ще наділені власними унікальними властивостями.
Вважається, що калорійність листя невелика. Однак дані з конкретними цифрами, на жаль, не зустрічаються. При цьому відомо, що енергетична цінність плодів цитруса становить близько 30 ккал на 100 г продукту. Передбачається, що калорійність листя трохи вище.
Вітамінний склад представлений такими компонентами, як вітамін А, Е, К, бета-каротин, вітаміни групи В, РР. Присутні такі мікро – і макроелементи, як кальцій, магній, натрій, залізо, марганець, мідь, селен, цинк.
Однак найбільша користь листя лайма відчувається завдяки таким речовинам:
- Вітамін С. Аскорбінова кислота — найвідоміший компонент всіх цитрусових. І, як вже було сказано вище, їм природа наділила не тільки плоди, а й листя дерева. Основне завдання компонента — стимулювати запуск імунних процесів, захищаючи наш організм від шкідливих бактерій та вірусів. Також бере активну участь у відновленні клітин, тканин, ясен, кісток, зубів, кровоносних судин. Допомагає організму засвоювати залізо, прискорює одужання. Однак зверніть увагу на те, що неправильна, а саме занадто тривала обробка продукту, значно знижує наявність вітаміну С в листках.
- Калій. Необхідний для повноцінної роботи м’язів. Потрібен, щоб правильно працювали судини, капіляри, клітини мозку, печінки, нирок, залоз внутрішньої секреції, серця. Допомагає вивести зайву рідину, ліквідує набряки. Особливо важливий для тих, хто піддає себе великим фізичним навантаженням і сидить на низькокалорійній дієті.
- Фосфор. Як відомо, два основні завдання даного компоненту — підтримувати міцність кісток і зубів, гостроту зорового нерва. Також володіє сильним протизапальним ефектом, допомагає в енергетичному обміні, прискорює метаболізм, що відповідає за кислотно-лужний баланс.
- Насичені жирні кислоти. Є одними з головних джерел енергії. Входять до складу всіх клітин. Потрібні для засвоєння вітамінів, беруть участь у підтримці правильного функціонування нервової системи, підняття імунітету, відповідають за термоізоляцію.
- Ненасичені жирні кислоти. Це ті знамениті компоненти, які називають Омега-3, Омега-6 і Омега-9. Складно переоцінити їх важливість для людського організму. Допомагають синтезуватися жирів, прискорюють метаболізм холестерину, володіють протизапальними і антигістамінними властивостями, покращують імунітет, сприяють швидкій регенерації шкіри.
