Листковий пиріг з рибою: як приготувати?

Листковий пиріг з рибою і картоплею

Рецепт листкового пирога з рибою і картоплею — готується швидко і просто. Виходить він з соковитою і ароматною начинкою в ніжному і хрусткому тесті.

• Калорійність на 100 г — 223 ккал.
• Кількість порцій — 1 пиріг
• Час приготування — 1 година 10 хвилин

Інгредієнти:

• Листково-дріжджове тісто — 500 г
• Картопля — 400 г
• Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
• Рибне філе (будь-яке) — 200 г
• Чорний мелений перець — щіпка
• Ріпчаста цибуля — 150 г

Покрокове приготування листкового пирога з рибою і картоплею:

1. Цибулю очистіть, помийте і наріжте півкільцями.
2. Рибу помийте, обсушити паперовою серветкою і наріжте середніми шматочками.
3. Картоплю почистіть, помийте і наріжте тонкими кружечками по 2-3 мм.
4. Тісто розморозьте при кімнатній температурі, розкачайте і перенесіть на деко.
5. Відступивши від країв 6-7 см і рівним шаром викладіть на тісто картоплю. Посоліть і поперчіть.
6. На бульби викладіть цибулю і рибу.
7. Залишилися краї розріжте смужками по 3 см
8. Переплетіть ці смужки, прикриваючи начинку, щоб вийшла плетінка.
9. Змастіть пиріг молоком або маслом і відправте випікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин.