Покроковий рецепт приготування лимонно-гірчичного маринаду:
1. Підберіть підходящу ємність, в якій будете готувати маринад і покладіть в неї гірчицю. За бажанням можете гірчицю використовувати зернову.
2. До гірчиці в ємність влийте соєвий соус. Соєвий соус може бути класичний або з будь-яким відтінком смаку.
3. Слідом налийте оливкова або інше рафінована олія.
4. Лимон помийте, розріжте навпіл і вичавити з нього сік. Слідкуйте за тим, щоб не потрапили лимонні кісточки.
5. Приправте маринад трохи сіллю і перемішайте. Але з додаванням солі будьте обережні, т. к. соєвий соус вже солоний. З ним не переборщіть, краще потім додасте, якщо не буде вистачати солі. До того ж за бажанням ви можете змінювати співвідношення використовуваних продуктів за своїм смаком і бажанням.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гірчичний соус.
