Солона карамель не менш смачна солодкого аналога. Як її приготувати і з яких продуктів? Дізнаємося різні рецепти і секрети досвідчених кухарів.
Десерт, топпінг — солона карамель. Це смачні ласощі для всіх віків. Солону карамель не можна назвати не солодкої, від солодощі не піти, проте сіль — контраст, який перебиває нудотність і продовжує післясмак. Баночка домашнього ласощі стане в нагоді для приготування різноманітних десертів. Вона чудово поєднується з вафлями, млинцями, оладками. Також ложка карамелі стане доповненням до чашки гарячого чаю.
Солону карамель, як і солодку, в домашніх умовах готують на воді. Виходить прозора маса, виблискують краплі начебто скелець. Іноді її заварюють на молочних продуктах: молоці, вершках, сметані. Причому жирність може бути сама різна, від 10 і до самих жирних. При другому варіанті смак і текстура м’якше, ніжніше і матовей.
